オーサワの九州産乾しいたけ(未選別)　90g

1,944円(税144円)

購入数

九州産原木栽培
豊かな香りと旨み
■規格未選別
■煮物や汁物などに

【原材料】
椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)

【開封後の保存方法】
缶やポリ袋などの密閉容器に入れ、冷蔵庫または湿度 の低い冷暗所に保存してください。(冷蔵庫等に保存の 場合は移り香にお気をつけください。)乾椎茸は、しっかり 乾燥されていると風味や栄養は変わりませんが、湿った 外気にさらされたまま長く置くと品質は落ちていきます。

【調理法・使用方法】
乾しいたけの美味しい戻し方
1.軽く水洗いして、椎茸が浸るくらい多めの水につけます。(冷水で戻すのが最適です。)
2.移り香に気をつけ、ラップ等でふたをし、冷蔵庫に入れてください。
3.6〜12時間程度で戻ります。(2〜3時間でもある程度は戻りますが、しっかり時間をかけて水戻しすることが美味しく食べる一番のコツです。
24時間で完全に戻ります。)
4.水戻しした椎茸は、加熱調理して召し上がりください。また、戻し汁は軽く濾したのち、沸騰させて、だし汁としてご利用いただけます。

乾しいたけを水戻しする前に
乾椎茸に含まれるエルゴステロールは、紫外線を浴びるとビタミンDに変化する性質をもっています。
乾椎茸を水戻しする前に、1時間ほど日光に当てることにより、ビタミンDを増やすことができます。

【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 182kcal／たんぱく質 19.3g／脂質 3.7g／炭水化物 63.4g／食塩相当量 0g

【アレルゲン】
無

【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社

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