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自然食品店【マクロビオティック・無添加食品・オーガニック食材・健康機器】オーガニックガーデン いのちの樹

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日野堅也

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希望の命水入り 本格讃岐うどん(つゆ無し)300g

土産うどん味コンクール優勝
讃岐純生うどん 300g (1〜2人前) 希望の命水 ミネラル入り

“おいしい”は家族みんなの笑顔の素!
この度、四国の香西麺業さんが、『希望の命水』入りの讃岐うどんを開発しました
香西麺業さんは全国的に有名な本場讃岐うどんの製麺メーカーで、これまで「土産うどん味コンクール」で優勝するなど、製品の味に対するこだわりが強く日々創意工夫されていました。
そんな折、約8ヶ月前『希望の命水』に初めて出会い、飲むたび毎に感激され、「これを使えばもっと美味しく、より皆さんが安心して食べられるうどんが作れるはず」…と確信し、資料を取り寄せ日夜研究を始めました。
その後工場内では会長自ら陣頭指揮され、約半年間に渡っての試行錯誤と悪戦苦闘の日々。堅くなったり、塩味が変わったり、はては変色したりと大変だったようです。
そして遂にこの度、ようやく納得の行く商品の完成にこぎ着けました。今までのものも『大変おいしいうどん』と評判だったにも関わらず、それよりももっと格段に味は増し、更にはぷりっとした食感でコシがあり、ノド越しも良く、試食したスタッフからも思わず感動の拍手が沸き起こりました。

★調理一口メモ 〈かけうどんは、10分でOK〉
今回の『希望の命水入りうどん』は、従来のものより茹で時間が短くてすみます。
製品袋での表示では、かけうどんでは10分から15分ほどの茹で時間となっていますが、10分ほどでよく茹で上がります。(無論、細切り麺はもっと速く茹で上がります。)
生体ミネラルを使用することにより火の通りが良くなったようで、思わぬところで、調理時間の節約と省エネにも貢献といった、健康面も含めて一石三鳥の製品となったようです。

全成分
麺:小麦粉 食塩 パウダーエッグ 加工デンプン 酒精
製造元:香西麺業有限会社
販売価格 270円(税20円)
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