オーサワの九州産乾しいたけ(どんこ)　50g

1,242円(税92円)

購入数

九州産原木栽培
豊かな香りと旨み
■肉厚で食感がよい
■煮物や汁物などに

【原材料】
椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)

【開封後の保存方法】
乾しいたけの保存方法 缶やポリ袋など密閉できる容器に入れ、冷蔵庫または湿度の低い冷暗 所に保存してください。(冷蔵庫等に保存の場合は移り香にお気をつけ ください。)乾椎茸は、しっかり乾燥されていると風味や栄養は変わりま せんが、湿った外気にさらされたまま長く置くと品質は落ちてきます

【調理法・使用方法】
乾しいたけのおいしい戻し方
1.軽く水洗いして、椎茸が浸るくらいの多めの水につけます。(冷水で戻すのが最適です。)
2.移り香に気をつけ、ラップ等でふたをし、冷蔵庫に入れてください。
3.6〜12時間程度で戻ります。(2〜3時間でもある程度は戻りますが、しっかり時間をかけて水戻しすることがおいしく食べる一番のコツです。24時間で完全に戻ります。)
4.水戻しした椎茸は、加熱調理して召し上がりください。また、戻し汁は軽く濾したのち、沸騰させて、だし汁としてご利用いただけます。
※お急ぎの場合は、たっぷりの水に入れて電子レンジ2分程度で戻ります。

乾しいたけを水戻しする前に
乾椎茸に含まれるエリゴステロールは、紫外線を浴びるとビタミンD変化する性質をもっています。
乾椎茸を水戻しする前に、1時間ほど日光に当てることにより、ビタミンDを増やすことができます。

【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 182kcal／たんぱく質 19.3g／脂質 3.7g／炭水化物 63.4g／食塩相当量 0g

【アレルゲン】
無

【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社
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