乾燥・えぞ舞茸 50g

700円(税52円)

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北海道 厚沢部産 えぞ舞茸(乾燥)

えぞまいたけとは、色素が薄く料理しても煮汁が黒くなりにくい北海道の舞茸です。
色素が薄い分アクが少なく食べやすいのが特徴です。

乾燥舞茸の戻し方
・冷水に浸し半日ほど冷蔵庫で水戻ししてください。
水戻しした汁にお出汁が出ていますので、捨てずにお使いください。
・水戻ししても硬い場合は、細かく砕くか加熱して沸かして柔らかくしてください。
・非加熱状態で乾燥処理していますので、調理の際はよく加熱してください。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 181kcal
たんぱく質 21.9g
脂質 3.9g
炭水化物 59.9g
食塩相当量 0g

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