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自然食品店【マクロビオティック・無添加食品・オーガニック食材・健康機器】オーガニックガーデン いのちの樹

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日野堅也

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ブラジルスーパーキノコ・コプリヌス 30g

完売いたしました。ありがとうございます!
次回は2017年年末〜2018年はじめにかけての入荷を予定しています。


強い抗酸化力を持つ「エルゴチオネイン」を持つスーパーキノコです。
イタリアでは 松茸のような高級食材として使われる、希少価値の高いキノコです。

ブラジルサンパウロ州アチバイア市(標高1000Mの町)で、
日本人日系1世の方によって 人工栽培に成功しました。

抗酸化力だけではなく、ベータグルカンもアガリクスに匹敵する量含まれているものです。

昆布とシイタケの持つ 旨み成分を同時に持っていますので、スープや カレー スパゲティのソース みそ汁 などに3〜5本入れることで 驚くほどの旨みが出ます。

毎日の お料理に ご飯を炊くときにでも入れることができてますので、日々の健康にお役立てください。

エルゴチオネインは120度までなら 壊れることのない栄養です。

一番簡単なのは、出し味のようなだし醤油に入れて少し煮たてれば すごくおいしいスープになります。

おすすめは、水の子さんの「玉ねぎ子」も一緒に入れることで、料理やスープが絶品の味になります。

もちろんキノコだけでも こりこりして 美味しいです。

ラーメンや、ウドンの汁に入れたら 美味しさが グンと増します。
販売価格 5,184円(税384円)
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