OrganicGarden いのちの樹

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OrganicGardenいのちの樹　日野堅也

We are what we eat.
私たちは食べたものからでできている。
自分の体は、自分で守る。
そして家族の健康も、守っていく。
家族が健康になることが、日本を元気にしていく、
一番の基本であり核心であると考えています。

オーガニック、無添加はもちろん、
おいしくて、体が元気になる食材や調味料、加工食品、
子どもたちに安心して食べさせられるお菓子や、
自然派化粧品、体を元気にする機器など、
２０００種類以上のこだわりぬいた商品を厳選しています。

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2024年4月
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平日10時～19時　土曜・祝日10時～18時営業。日曜日定休日になります。

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売れ筋商品

No.1 クリアケース（DiODiA用）　 330円(税30円)
No.2 水の子会　天日干し完全無農薬玉ねぎ使用　新玉ねぎ子　70ｇ 1,134円(税84円)
No.3 株式会社ビリーダン　スイートヤスゴンボディーソープ（運命を変えるボディソープ） 600ml 4,925円(税448円)
No.4 開運不思議プレート『大安心』超特大タイプ　28cm　1枚 5,500円(税500円)
No.5 ゼロ磁場活性水ＣＭＣスーパーバンド水の活性化 8,800円(税800円)
No.6 【アウトレット・新品未使用品】エンバランス　ニュー・ニードマスク 462円(税42円)
No.7 【期間限定特典付き】スーパーブレインワン（本体+トランスM+イヤホン）+小冊子+アロマの香シャンプー 103,620円(税9,420円)
No.8 高波動変換システム・DiODiAカード 7,700円(税700円)
No.9 開運不思議プレート『大安心』4種類セット 4,180円(税380円)
No.10 水の子　古代蓮根の粉末「ふしの力つぶ」（旧・蓮のチカラ）（蓮根粉末・コーレン） 972円(税72円)
No.11 EM(イーエム)発酵飲料　EM・X GOLD（EM-Xゴールド） 500ml 4,649円(税344円)
No.12 樽の味　おうちで本格無添加キムチパウダー60g 540円(税40円)
No.13 Sym Aroma（シンアロマ）高HADOアロマオイル 2,970円(税270円)
No.14 さわやかリーモ・マウスウォッシュ300ｍｌ 1,870円(税170円)
No.15 高波動変換システム・DiODiAシールN(ニューバージョン)3枚セット 13,200円(税1,200円)
No.16 開運キーホルダー大安心 3,080円(税280円)
No.17 【3月7日まで特別価格】高波動変換システム・DiODiAカード＆シールN(ニューバージョン)セット 11,000円(税1,000円)
No.18 だし＆栄養スープ（500g） 3,375円(税250円)
No.19 水の子　れんこん入りラーメン1食 378円(税28円)
No.20 エンバランス　バランスラップ(22cm×20m） 495円(税45円)
No.21 trolox Sparkling(炭酸水)500ml 292円(税22円)
No.22 コパイバマリマリ２層式化粧水 120ml 5,918円(税538円)
No.23 SAWAWA（さわわ）洗濯用 10,780円(税980円)
No.24 Next C nano（ネクストシーナノ） 9,720円(税720円)
No.25 量子波リストバンド 13,200円(税1,200円)
No.26 BETTENから１年間豊かさの言霊発信　2024.1～2025.1末日まで 10,000円(税909円)
No.27 空無(クラム)のジェル 40g 4,400円(税400円)
No.28 開運不思議プレート『大安心』超特大タイプ　28cm　4枚セット 19,800円(税1,800円)
No.29 プラチナナノ歯ブラシ manmou 1,320円(税120円)
No.30 CMC健康サポーター　リストバンド（（24cm×3cm)手首など） 4,000円(税364円)
No.31 古代食くろご 120g 1,792円(税133円)
No.32 CMCセラミックビーズ（20g） 6,380円(税580円)
No.33 電磁波ブロッカー　MAXmini ５Ｇ 3,850円(税350円)
No.34 波動変換システム・DiODiAカード&シールセット 11,000円(税1,000円)
No.35 ビビアン・ガイアの水135　蛇口用浄水器カートリッジ 5,830円(税530円)
No.36 創健社麻婆豆腐の素（レトルト） 180g 367円(税27円)
No.37 有害電磁波対応シール安心丸ＳＵＰＥＲ（大安心） 4,180円(税380円)
No.38 究極のパワープレート「大安心ゴールド」 74,800円(税6,800円)
No.39 古代食くろご 800g 8,964円(税664円)
No.40 ケフィアナットウキナーゼ（スーパーキナーゼDX）（30袋入）×6箱 77,760円(税5,760円)
No.41 シンソルト 200g入 1,296円(税96円)
No.42 シンリセット　120粒 4,860円(税360円)
No.43 EM・Bio・Roma(ビオ・ロマ) 500ml（スプレーノズル付き） 1,650円(税150円)
No.44 ホリカホリカエッセンスBB Wデーションエクラ 18g SPF50+ PA+++ 5,000円(税455円)
No.45 水の子会　植物由来の天然成分のみを使った薬用ハミガキ「さわやかリーモ」 2,013円(税183円)
No.46 食卓用／「CMC 健康クロス AM-3型」(22×22cm) CMC量1.1g 11,000円(税1,000円)
No.47 リ・コエンザイム　ビオソルトミネラル塩～食用～ 1,912円(税142円)
No.48 ニューサイエンス　ヘンププロテイン（麻の実粉末） 3,672円(税272円)
No.49 最高級エキストラバージンオリーブオイル　チリ産　クルスデルスール500ml 3,564円(税264円)
No.50 エンバランス　バランスラップ(30cm×20m） 550円(税50円)
No.51 ブラジルスーパーキノコ・コプリヌス　27ｇ 6,000円(税444円)
No.52 CMC健康サポーター　リストバンド（（30cm×4cm)足首など） 4,290円(税390円)
No.53 EMW（イーエムダブリュー）EM-W　500ml 1,100円(税100円)
No.54 [薬用]コパイバナチュラル歯みがき100g 医薬部外品 2,200円(税200円)
No.55 バイオペーストV　60g 歯磨き粉 1,848円(税168円)
No.56 農薬を使わずに育てた生姜紅茶TB 40g（20袋） 410円(税30円)
No.57 ムーコンセント(３口) 6,820円(税620円)
No.58 21種類の天然植物成分配合　アロマの香 300ml ナチュラルなシャンプー 3,080円(税280円)
No.59 Bio Roma-ビオ・ロマ- EM消臭ビーズラベンダーの香り詰替用 300g 990円(税90円)
No.60 ニューサイエンス　超高濃度マグネシウム　50ｍｌ 3,078円(税228円)
No.61 熊本県　水の子会　温州みかん　5kg SOLD OUT
No.62 電磁波防止用・ＣＭＣエレメント-三層タイプ10枚・Cタイプ 7,150円(税650円)
No.63 アマゾンバーム 30g 植物由来軟膏コパイバマリマリ 3,300円(税300円)
No.64 ケフィアナットウキナーゼ（スーパーキナーゼDX）（30袋入）×3箱 38,880円(税2,880円)
No.65 蓄熱式湯たんぽモフカ QUADS mofca 湯たんぽ蓄熱式充電式コードレス 15分急速充電 8時間保温 3層安全構造（グレー） 3,278円(税298円)
No.66 活性珪素UMO（ウモ）　ウモプラス　500ml家庭用 21,600円(税1,600円)
No.67 リ・コエンザイム　スパソルト　デトックス浴用 1,947円(税177円)
No.68 杵つきねばり餅　玄米　470g SOLD OUT
No.69 マコモ190g 7,560円(税560円)
No.70 プレミアムコパイバマリマリ20ml 11,000円(税1,000円)

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ホーム > マルカワ味噌

マルカワみそ　無添加生味噌有機味噌「麦みそ」（600g）

【マルカワみそ／天然麹菌使用】無添加生味噌有機味噌「麦みそ」（600g）

商品説明

マルカワみそ有機味噌麦みそは、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加生味噌。
とても希少な有機大麦をふんだんに使った贅沢な無添加味噌。
1年以上長期熟成され甘みと深い味わいがあります。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。検出限界値は１ベクレル以下で順番に計測しています。（メーカー報告）

国内で有機の麦の生産量は５５６トン（平成１８年産　農林水産省統計）。
国内で消費される麦の０．０６％しかないのが現状。自給率に換算されると、全体の８％しかありません。

非常に貴重な大麦ですが、「貴重」というだけの言葉で終わらせることなく、この有機の麦みそを作り続けることで、自給率や食の問題の解決を願い、日々本物の味噌づくりに励むマルカワみそ。

麦みそは、梅酢などとあえて冷やしスープの素などにも最適。

暑い時期には、冷やし味噌汁にしても最高ですよ！

●生産者の心がこもる国産大豆
マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。生産者が心を込めて作った大豆です。

●国産の有機米
お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。

●一億数千年前にある天日干し岩塩
一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。
岩塩のお味噌は希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。

●自然にろ過された地下水
雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。（毎年の水質検査済み）

伝統と格式の木桶仕込み
醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。

蔵つき麹菌使用
味噌蔵に棲みつく菌を利用した、蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの技術。
純粋培養はしていない自然界に存在する菌を使い、麹にして味噌をつくります。

昔はどの味噌メーカーもこの製法でしたが、非効率という理由で、今ではほとんどこの製法で作るメーカーはないようです。

※現在のほとんどの蔵元は、化学的に培養された菌を菌業者より購入して味噌づくりを行っているのが現状。

創業から愚直なこだわり天然醸造
昔ながらの1年寝かした味噌作りから、戦後、大量生産体制がとられ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法（温醸法）がメインになりました。
しかし、マルカワみそは一度も大正3年からの作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした『天然醸造（てんねんじょうぞう）』という製法にとことんこだわっております。
理由は、この作り方の方が美味しいからです。違いは冷めた味噌汁の時にものすごく出ます。

原材料・有機大麦（国産）
・有機大豆（国産）
・塩田結晶塩
製法天然醸造
塩分 12％
化学合成添加物なし

【お味噌の在庫と配送について】
マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間～2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。